群馬県太田市にあるらーめん田中家。
常に駐車場が満車になる程の人気店です。
店名に家がつくとおり、看板メニューは家系ラーメンです。
しかし、家系ラーメンを提供しながら激辛系のデビルメンや味噌ラーメンも人気のお店。
今回は基本の家系ラーメンを食べてきたのでご紹介します。
らーめん田中家とは
らーめん田中家は群馬県館林市にある横浜らーめん田村家の姉妹店です。
田村家は六角家系譜のお店で、田中家もその流れを汲んでいます。
田中家のほど良い豚骨臭がする店炊きスープを使用しているところです。
豚骨臭というと好き嫌いが分かれると思いますが、強烈な臭いではないので安心してください。
また、激辛好きにはたまらないデビルメンやラードを炒めて作る札幌味噌ラーメンがあり
家系ラーメンが得意じゃない人も楽しめるお店になっています。
藤原製麺 横浜ラーメン六角家豚骨醤油 122g×10袋
味玉らーめん 830円（税込） 中盛 110円（税込）
味玉らーめん（中盛）を注文しました。
今回は油、味、麺の硬さは全て普通にしています。
スープは若干の豚骨臭を感じるものの、飲みやすく意外とあっさりしている印象です。
結構グビグビ飲める仕様でした。
あっさりめと言っても豚骨の主張は決して弱くなく、カエシとのバランスがとれています。
麺は家系ラーメンの定番である中太で短めタイプです。
茹で加減は普通指定ですが若干硬めで歯ごたえがありました。
チャーシューは煮豚タイプで、柔らかく味付けもちょうどいい塩梅でした。
田中家では味玉らーめんが人気№1みたいですが、納得の美味しさでした。
らーめん田中家 詳細
- 食券制
- 住所：群馬県太田市高林南町861-1
- 営業時間：11:00～15:00、17:00～22:30
- 定休日：無休
- 駐車場：有り（15台）
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