今、ラーメン業界でもトップクラスの発信力を持つ清水社長率いる
「王道家」に行った時の感想をまとめました。
柏王道家の詳細情報
柏王道家は2019年10月1日にオープン。
昔は現店舗近くで営業していましたが、お店が入っていたテナントビルの老朽化により
営業継続が難しくなったため、茨城県取手市に移転しました。
移転から約2年。再び柏市にオープンしました。
チャーシューメン3枚（中盛）＋ライス
IEKEI TOKYOの時と同じメニューを注文。
「カタメ・ウスメ・スクナメ」のヘルシーカスタムです。
ガラが大量に入った寸胴からとったスープは旨味が抜群。
薄めにしたからか、前評判のしょっぱさはあまり感じず。
チャーシューはIEKEI TOKYOの方が”焼豚感”が出ていました。
この辺は好みが分かれると思います。
麺は王道家自家製麺。
スープとの相性はバッチリでした。
ライスは無限にんにく＋マヨネーズ。
個人的には無限にんにくのみの方が好きかな？
でも、おいしいに変わりないのでお好みで調整してください。
総評
連日大行列の柏王道家。この日も行列で店に入るまで1時間以上！
清水社長はいませんでしたが、長時間待っただけの感動はありました(^^)
柏王道家に行くことを検討されている方！
是非、王道家関連のYouTube（店内調理・仕込み動画）を見てから行ってみてください。
普通に食べに行くよりも美味しさ、感動が爆上がりしますよ(^^)
アクセス
住所：千葉県柏市明原1丁目7-26
営業時間： 11：00～1：00
定休日：月曜日
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