アダウスです。
僕は無類のラーメン好きです。
特に最近、何かと話題になっている家系ラーメンが好きです。
まだ蔓延防止等重点措置が発令されていなかった1月初旬。
昨年8月8日にオープンした「ラーメン 三浦家」を訪問しました。
三浦家について
三浦家は、武蔵家の総大将「三浦慶太」氏が新たに立ち上げたお店です。
ここで武蔵家についてご説明します。
武蔵家という屋号の家系ラーメン店は2種類あります。
吉祥寺にある六角家出身の武蔵家と、
新中野にある、たかさご家出身の武蔵家です。
これらを区別するために前者を「吉祥寺武蔵家」
後者を武蔵家(新中野系)などと呼ばれています。
三浦氏は新中野系武蔵家の総大将を務めており
この度満を持して三浦氏の地元である金町にオープンしました。
メニュー
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムになっています。
メニューは
ラーメン、上ラーメン、特上ラーメン、チャーシューメン
麺量は
並、中、大
から選べるようになっています。
特筆すべきは家系ラーメンにかかせないライスが
常時無料、お代わり自由!!!
とんでもないお店です。(いい意味で)
上ラーメン(並)を注文。もちろんライスも。
![](https://adausu.com/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1041-768x1024.jpg)
着丼したラーメンは見るからに美味しそうなビジュアルでした。
まず、スープから・・・
1口飲んで衝撃が走りました。
少しとろみがあり、豚骨感を出しながらも臭みがなくグビグビ飲めるスープ。
僕の好みにドンピシャです。
カエシとのバランスも絶妙で濃いめながら飲み干せそうなスープです。
そして、ライスとの相性も抜群でライス大盛でおかわりしました(笑)
麺は酒井製麺の中太麺。
短めですすりやすい家系御油用達の麺です。
チャーシューはYouTube情報によると煮たあと焼いているようです。
家系には焼豚が合う・・・本当においしかったです。
味も最高だが、それよりも良かったのが
接客、店の空気感が最高でした。
スタッフ一人一人が”プロ”としての誇りを持ち、心から接客しているのがすごく伝わりました。
人気店なので行列ができていましたが、許されるのなら長居したいくらい
居心地がよかったです。
味だけでなく心も満たしてくれる「ラーメン 三浦家」
一度足を運んでみてはいかがですか?
アクセス
住所:東京都葛飾区金町6-5-1 ベルトーレ金町110
営業時間:11:00~22:00(規制等により営業時間が異なる場合があります)
定休日:無休
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