アダウスです。
僕は無類のラーメン好きです。
特に最近、何かと話題になっている家系ラーメンが好きです。
まだ蔓延防止等重点措置が発令されていなかった1月初旬。
昨年８月８日にオープンした「ラーメン 三浦家」を訪問しました。
三浦家について
三浦家は、武蔵家の総大将「三浦慶太」氏が新たに立ち上げたお店です。
ここで武蔵家についてご説明します。
武蔵家という屋号の家系ラーメン店は2種類あります。
吉祥寺にある六角家出身の武蔵家と、
新中野にある、たかさご家出身の武蔵家です。
これらを区別するために前者を「吉祥寺武蔵家」
後者を武蔵家（新中野系）などと呼ばれています。
三浦氏は新中野系武蔵家の総大将を務めており
この度満を持して三浦氏の地元である金町にオープンしました。
メニュー
店内には券売機が設置されており、先に食券を購入するシステムになっています。
メニューは
ラーメン、上ラーメン、特上ラーメン、チャーシューメン
麺量は
並、中、大
から選べるようになっています。
特筆すべきは家系ラーメンにかかせないライスが
常時無料、お代わり自由！！！
とんでもないお店です。（いい意味で）
上ラーメン（並）を注文。もちろんライスも。
着丼したラーメンは見るからに美味しそうなビジュアルでした。
まず、スープから・・・
1口飲んで衝撃が走りました。
少しとろみがあり、豚骨感を出しながらも臭みがなくグビグビ飲めるスープ。
僕の好みにドンピシャです。
カエシとのバランスも絶妙で濃いめながら飲み干せそうなスープです。
そして、ライスとの相性も抜群でライス大盛でおかわりしました(笑)
麺は酒井製麺の中太麺。
短めですすりやすい家系御油用達の麺です。
チャーシューはYouTube情報によると煮たあと焼いているようです。
家系には焼豚が合う・・・本当においしかったです。
味も最高だが、それよりも良かったのが
接客、店の空気感が最高でした。
スタッフ一人一人が”プロ”としての誇りを持ち、心から接客しているのがすごく伝わりました。
人気店なので行列ができていましたが、許されるのなら長居したいくらい
居心地がよかったです。
味だけでなく心も満たしてくれる「ラーメン 三浦家」
一度足を運んでみてはいかがですか？
アクセス
住所：東京都葛飾区金町6-5-1 ベルトーレ金町110
営業時間：11:00～22:00（規制等により営業時間が異なる場合があります）
定休日：無休
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