宮二郎＠深谷市　ど豚骨スープの二郎系ラーメン

ど豚骨ラーメンを求めて、宮二郎にお邪魔しました。
宮二郎は約5年間営業してきた群馬県太田市から2022年1月16日に埼玉県深谷市に移転オープンした
二郎系ラーメンのお店です。
太田時代は定期的に通っていましたが、コロナ渦でなかなか他県にラーメンを食べにいけず
宮二郎移転から日が経ってしまいましたが、ようやく行くことができました。
本記事では、他の二郎系とは一味違う「宮二郎」の魅力について解説します。

宮二郎とは？

先述宮二郎はした通り、宮二郎は2016年12月16日、群馬県太田市にオープンしました。
店主は群馬県の有名ラーメンチェーン「景勝軒」で修業されています。
僕の記憶が確かなら、景勝軒の店舗で「麺屋だいすけ」という屋号で
曜日限定営業をしていたと思います。
宮二郎の看板メニュー「ど豚骨ラーメン」はその名の通り骨粉が丼の底に沈んでるほど
豚骨を前面に押し出している、他の二郎系とは一線を画したメニューが特徴です。
二郎系を謳いながらも唐揚げがあったり限定メニューが豊富で、幅広い客層に支持されています。

メニュー

食券機の写真を撮りたかったのですが、お客様が多かったので撮れませんでした・・・

店内メニュー

テイクアウト

ど豚骨ラーメン（並）ニンニク抜き　850円（税込）

今回は移転一発目なので、看板メニューの「ど豚骨ラーメン」を注文しました。
宮二郎ではニンニクの有無を食券を渡すときに聞かれます。
今回はスープの味を楽しみたかったのでニンニク抜きでお願いしました。
ビジュアルはザ・二郎系って感じです。
見た目は太田時代と大きく変わっていないように感じます。
まずは、スープを一口・・・
スープを飲んで思ったのが、醤油感が強く、
豚骨感が前面に出ていた以前のスープより二郎寄りになったように感じます。
太田店終期もこの傾向だったと記憶しています。
しかし、豚骨感が弱くなったかというとそうではなく、しっかりと骨粉が沈んでいて
コアなド豚骨ファンを裏切らない仕上がりになっています。

今回大きく変わったのが麺です。
移転を機に自家製麺に変わりました。
以前に麺より噛み応えがあり、硬めに茹で上げられているように感じます。
個人的にはこの麺はかなり好きです。
豚はホロホロ系で脂身が少なく、胃もたれもしにくい優しい仕様です。

自家製麺に変わり、以前よりも更に美味しくなりました。
二郎系好きはもちろん、二郎系をあまり食べないラーメン好きの方にもおすすめのお店です。

ラーメンを食べたら黒ウーロン茶を飲みましょう。メタボ対策です(笑)

深谷の人気二郎系「宮二郎」の豚骨つけ麺

群馬県から移転した「宮二郎」ど豚骨ラーメンをメインに展開している二郎系ラーメン店ですが、群馬時代も現在の店舗も含めつけ麺を食べたことがありませんでした。宮二郎のつけ麺は醤油と豚骨の2種類が選べますが、ど豚骨ラーメンと比較のため今回は豚骨つけ...

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宮二郎の詳細

• 住所：埼玉県深谷市東方町1丁目19-2
• 営業時間：11:30～14:30,17:30～21:30（蔓延防止措置により時短あり）
• 定休日：木曜日