群馬県高崎市にある博多十一番街。
景勝軒グループの豚骨ラーメン専門店としてオープンしたお店ですが、しばらくの間休業していました。
休業が長引いていた5月末に突如、二郎系ラーメン専門店としての再始動が発表されました。
豚骨ラーメン専門店の時は行けなかったので（遠い・・・）今回の再始動を機会に行ってみました。
博多十一番街のルール
まず、お店に行ったら食券を買います。
以前のお店に行ったことがある方はご存じかと思いますが、以前はタブレットで注文して後払いするシステムでした。
今回のリニューアルでオーソドックスな景勝軒スタイルに変更されましたね。
景勝軒アプリを持っている人は890円以下のラーメンが750円で食べられるクーポンがあるので利用しましょう。
食券を買ったら店員さんが席を案内してくれます。
お冷はセルフ方式です。入口正面にお冷コーナーがあるのでそこでお水をコップに注ぎましょう。
席についたら食券を渡します。ここで無料トッピングを聞かれるのでお好みのトッピングを注文しましょう。
ニンニクを抜きたいときはこの時申請します。基本、ニンニクが入ります。
メニューとラーメンの仕様
メニューは豚増しラーメンとラーメンの2本柱で麺量を選ぶタイプです。
一番オーソドックスなメニューは、僕が注文した小ラーメンです。
あとはお好みでご飯ものを頼んだり、トッピングを追加できたりします。
小ラーメン、無料トッピングは全部普通です。
麺は自家製麺で平打ちの太麺で縮れています。
歯ごたえがあり、硬めの茹で加減でワシワシ食べるタイプで結構おいしかったです。
豚はホロホロしたタイプで厚さや大きさはそこまでないが、柔らかくて食べやすく味付けもいい塩梅でした。
スープは乳化してて麺とヤサイにバッチリ合っていました。
ちなみにニンニクは開店当初はクラッシャー
タイプだったようですが複数のお客様からの意見を取り入れて提供前にのせる方式に変更したとのこと。
意見や要望を素早く取り入れ進化する博多十一番街。今後もドンドン良くなっていくこと間違いなしですね！
博多十一番街の店舗情報
住所：群馬県高崎市上小塙町114-4
営業時間：11:00～22:00
定休日：無休
駐車場：有
食券制
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