※重要なお知らせ
3月上旬に「和歌山中華蕎麦はたお商店」にリニューアルすることが決定しました。
はたお家のラーメンが食べられるのは残り僅か。
はたお家のラーメンに興味のある方、食べ納めをする方、お急ぎください！
群馬県高崎市にある家系ラーメンのお店「はたお家」
和歌山ラーメンの「はたお商店」が運営するお店です。
このお店も以前は「はたお商店 高崎店」として営業されていましたが、紆余曲折を経て家系ラーメン「はたお家」として再出発されました。
群馬県では多数の家系ラーメン店がありますが、はたお家は他のお店にはない魅力があるお店です。
はたお家の魅力は
- 燻製チャーシューを使った家系ラーメン
- ライス無料（おかわりも）
- 大量の豚骨で炊いたスープ
このように、直系をはじめとした本格家系ラーメンの特徴を網羅している点です。
特に燻製チャーシューは群馬県の家系では珍しく、2022年7月時点で食べられるのは「はたお家」のみです。
Twitterで豚骨の入った寸胴が投稿されていましたが、この量は王道家を連想させますね。
こんにちは、本日も鍋に入りきらない量の豚骨を炊いてお待ちしています🥺豚骨スープも毎日丁寧に掃除してますのでざらつきもなく飲みやすいです👏栄養豊富なので夏バテ予防にもなりますので是非💪
— はたお家 (@hataoya15) August 3, 2022
無料サービスで無限ニンニクもご用意してあります😏ニオイと臭みをがなくめっちゃご飯がすすみます💪 pic.twitter.com/LvbQjJut0x
来店～着丼までの流れ、ルール
お店に着いたら食券を購入します。
店員さんの案内に従い席につき、食券を渡す際にお好みを聞かれますので伝えます。
お好みは店内に掲示されていますのでそれを見ながら伝えるといいでしょう。
お冷は着席時に用意してくれます。
今回は全部乗せのMAXラーメンを注文。
もちろんライスもつけました。
スープは豚骨感が先行していますが、くどくなく意外とあっさりめです。
燻製チャーシューは燻製特有の香りや食感が楽しめますが、薄く切られているのでボリュームを求める人は少し物足りないかもしれません。
しかし、この味を楽しめるのは群馬ではココだけなのでこのチャーシューを食べるだけでも価値があると思います。
麺はオリジナルの中太麺です。普通で注文しましたが硬さを感じましたのでデフォが硬いのかもしれません。
鶏油は全国的な鶏油不足により訪問した2022年6月現在は多めの対応はできませんでした。
武蔵家や王道家など有名な家系のお店と比べると割高感がありますが、MAXラーメンは1000円で写真のようにボリューミーな内容で味も良いので適正価格かなと思います。
はたお家の店舗情報
住所：群馬県高崎市棟高町1675-253
営業時間：11:00～15:00、18:00～22:00
無休
駐車場：有
食券制
公式サイト：はたお商店、Twitter
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